typemotoの日記 がめ煮
今年の初盆は、3月に亡くなった祖母の得意料理「がめ煮(筑前煮)」を思い出して作りました。90歳を過ぎても大鍋で作っていた祖母のエピソードと、鶏肉・里芋・蓮根などを使った我が家の作り方を紹介します。福岡の郷土料理を次世代へ。
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