料理 温泉豆腐鍋
対馬での単身赴任生活で見つけた、寒い冬にぴったりの手軽で美味い「温泉豆腐鍋」の再現レシピをご紹介!嬉野温泉の専用豆腐セットを使わなくても、スーパーの安い普通の豆腐(ソフト・絹ごし)に重曹を加えるだけでトロットロに仕上がります。おすすめの具材や豚バラの投入タイミング、味ぽん・麺つゆでの美味しい食べ方まで徹底解説。
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