「 料理 」 一覧
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2019/10/16 -料理
最近は魚をさばきたくて、スーパーや直売所を回って良い魚を物色っしてるのですが、魚を物色しに行ってつくづく感じるのが、私の魚に対する知識の無さです・・・。 色々な魚が並んでいるのですが、私が見ても何 …
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2019/10/05 -料理
先日も対馬海流で魚を物色していると、色々な魚が売っていたのですが、久しぶりにハガツオが売ってました。 その前にも売っているのを見たことがあったのですが、さばいた事がないのと鮮度が落ちるのが早い魚と …
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2019/10/03 -料理
ピザが好きな私なんですが、福岡に家族と住んでいた頃はピザポケットやドミノピザに時々宅配ピザを注文していました。 でも対馬には私が知る限り宅配ピザがありません。去年までは、市販のピザの生地を買い、好 …
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2019/09/29 -料理
いつものように何か良い魚がないかと直売所に物色に行くと、何と鰤がたった500円で売っていました！ サイズ的に我が家の冷蔵庫には全く収まらないサイズですし、あまりにも大きすぎて魚さばき初心者の私には …
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2019/09/26 -料理
出刃包丁と刺身包丁を買い、魚をさばき始めたのですが、最初にヤズを買った時にイサキも一緒に購入。ヤズをさばくは先日投稿したと思います。 直売所を物色した時、ヤズはすぐに買い物かごにいれたのですが、他 …
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2019/09/21 -料理
対馬での単身赴任生活３年目。 出刃包丁と刺身包丁をネットで買って魚をさばくようになった事は前回書きましたが、まず最初にヤズをさばいてみました。 出刃包丁と刺身包丁が届くと、せっかく包丁を買ったん …
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2019/09/15 -料理
対馬での単身赴任生活も３年目に突入しました。 陸続きなら土日の休みを利用して車でさっと帰省するのですが、離島の単身赴任では日程的にも金銭的にもなかなか厳しいものがあり、長期休暇以外ではなかなか帰省 …
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2017/12/31 -料理
今では全く作らなくなりましたが、昔は毎年のように年越し蕎麦を作っていました。 元々大の麺類好きの私は、ラーメンも蕎麦も本当に大好きです。 蕎麦打ちを始めたきっかけは、従弟のマックです。マックが手 …
