2019-10

お出かけ

ラピュタの道の朝焼け

6年前の今日は、張り切って早起きをして、ラピュタの道の朝焼けを見に行っていたようです。 4時頃に自宅を出発し、鳥栖~植木間は高速道路を利用。約2時間で現地に到着。 初めて見るラピュタの道とススキのコントラストが綺麗でしたね~。
料理

ヒラマサをさばく

これはヤズかブリだと思った魚のラベルを見てみると「ヒラゴ」。ヤズよりも値段が高いですね~。よく似ていますが、ヒラマサやヒラスと呼ばれる魚のようです。さっそく家に買って帰ってヒラマサを刺身にしました。私のヒラマサのさばき方です。
料理

ハガツオをさばく

対馬海流で魚を物色していると、ハガツオが売ってました。しかも800円とお買い得です。事前にさばき方や特徴をネットで調べていたので、さっそく家に買って帰りハガツオをさばいて刺身にしました。私のハガツオのさばき方です。
料理

手捏ねピザ

対馬には宅配ピザがありません。 去年までは、市販のピザの生地を買い、好きな具材をトッピングして食べていましたが、何だかイマイチ。 それなら自分で作ろうと思い、ピザを生地から作ることにしました。私の手捏ねピザのレシピです。
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