2019-09

料理

鰤をさばく

いつものように何か良い魚を探しに行くと、何と鰤が500円で売っていました!大きすぎてさばく自信が無かったのですが、思い切って買っちゃいました!さっそく家に買って帰りさばいて刺身にしました。私のブリのさばき方です。
料理

イサキをはざく

出刃包丁と刺身包丁を買い、魚をさばき始めたのですが、最初にヤズを買った時にイサキも一緒に購入していたので、さばいて刺身にしました。私のイサキのさばき方です。
グッズ

電池式ランタン 便利なキャンプ道具

最近大雨や台風等の災害が多いですよね~。 対馬でも、今年は台風や大雨がやたらと多いような気がします。 日曜日の21時前だったでしょうか。いきなりの停電。 そんな時、メタルラックの横に掛けておいた電池式のランタンが役に立ちました!
料理

ヤズをさばく

せっかく包丁を買ったんで、魚をさばきたくてたまりません! 近くの直売所に寄ってみると、安くて良い魚があります。 ヤズが何と200円!失敗しても200円ならいいやと、思い切って購入し家でヤズをさばいて刺身にしました。私のヤズのさばき方です。
料理

魚をさばく

対馬での単身赴任3年目。対馬では新鮮な魚が安く手に入ります。そして時には釣りたての魚を頂くこともあります。 それなら自分で魚を捌いて三枚おろしにし、美味しい刺身を食べようと思って買っちゃいました!私の魚のさばき方を紹介します。
グルメ

対馬の究極の味伊奈サバ

行きつけの「すみっこ」で「今年はいつから伊奈サバを食べれるかな~?」という話をしていたのですが、昨日の昼にすみっこの奥さんから「今日は伊奈鯖が入荷します!」との連絡が入ったので、職場のTさんとD君と伊奈サバを食べに行ってきました!
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