先週の土曜日は、職場の厳選メンバーで、ホテルニューオータニ博多にある「レストラン カステリアンルーム」に行ってきました。
カステリアンルームで楽しむ本日の贅沢なディナーコースメニュー
盛大な送別会をする予定だったのですが・・・。
私が就職した時からお世話になっている職場の大先輩が、3月いっぱいで定年退職。
本当だったら3月にホテルの大きなホールでも貸切にして、多くの人を呼び盛大に見送る筈だったのですが、この新型コロナウイルスの影響で計画することすらできませんでした。
もしかしたら流行が収まるかも？そうすれば少人数での送別会はできるのでは？と思ってギリギリまで待ったのですが、残念ながら断念・・・。
今では皆様ご存じの様に、収まるどころかますます感染が広がっている状態ですよね・・・。
予定を変更して厳選メンバーでの送別会
でも今までお世話になった先輩を、このまま送り出す訳にもいきません！
しかしながら私の職場は、新型コロナ対策にはとても厳しい職場です。
内部規定によると当然大人数での宴会はNG。アルコールがメインではなく会食の場合でも、5人以上になると職場の上司の許可が必要になります。しかも上司は上司でも、その辺の上司の許可ではなく、久留米にある私の職場のトップの許可が必要となります。
そこで特に禁止されていない4人での送別会食を計画することにしました。メンバーも私と先輩以外は超厳選された2名のみです。もちろん昔から、私とも大先輩とも深い付き合いのあるメンバーです。
場所はホテルニューオータニ博多
送別会食の会場は、ホテルニューオータニ博多の「カステリアンルーム」に決めていました。
私が1年前に対馬から帰ってきた時から、先輩や他の仲間をホテルニューオータニ博多に連れて行きたかったのですが、結局連れていくことができていませんでした。
美食家の先輩に、たまには美味い洋食を食べさせたかったんですよね～。
私の妹の職場でもあるので、少し優遇してもらえるのも決め手ですね！
移動時も人と接触しないように！
禁止されていない会食であっても、もし新型コロナウイルスに感染してしまっては大変なことになります。
最初は西鉄薬院駅に集合し、そこからホテルニューオータニ博多に行こうと思ったのですが、少しでも他の人との接触を避けるため車で直接行くことにしました。申し訳ありませんでしたが、1名にはハンドルキーパーをお願いしましたよ。
おかげで移動時に他の人と接触することは全くありませんでした。
カステリアンルームの美味しいメニューを堪能しました
ホテルニューオータニ博多に併設する駐車場に車を停めてホテルに入ります。フロント付近を通り、地下にあるカステリアンルームに入ると、一番奥にある個室に案内されました。
後で知りましたが、個室も有料なんですね～。
席に着いて飲み物を注文し、料理を待ちました。
自家製オードヴル盛合せ 彩り豊かに
まずはコレが出てきました。
見た目も非常に鮮やかで上品な旨味が凝縮された自家製オードヴル盛合せ
見た目も綺麗ですが、それぞれの料理に旨味があってとても美味しい。最初の料理から皆で舌鼓を打ちました。
パン
メニューにはありませんが、ここでパンの登場です。
磯の香りとコクが絶妙にマッチしてパンが進む名物のあおさ入りバター
パンも旨いのですが、私はあおさ入りのバターがとても気に入りました。意外にあおさの風味とパンが合うんですよね～。
新玉ねぎのポタージュ バニラの香り
パンの次はスープが出てきました。
混ぜることで新玉ねぎの濃厚な味わいと上品な香りが口一杯に広がるポタージュ
とても良い香りのスープです。説明されたように混ぜて飲むと、口の中に新玉ねぎの甘みが広がります。
白魚のスパゲッティ
あまりというか、殆ど経験のない魚とパスタの組み合わせです。
初めての味わいに感動した、上品な白魚（しらうお）を贅沢に使った特製スパゲッティ
しらうおのスパゲッティなんて初めて食べましたが、予想以上に美味かったです。私のレシピにも加えたいですね～。
ただ、しらうおはなかなか手に入らないので、しらすで代用ですかね。
牛サーロインのグリエ ポワヴラードソース
続いてはメインの肉料理です。
絶妙な焼き加減でジューシーな旨味があふれるメインの牛サーロインのグリエ
説明は必要ありませんね。とても美味しいステーキでした。もう1枚食べたいぐらいでしたよ！
なめらかなプリンとコーヒーのアイスクリーム
最後はデザートです。
甘さ控えめで普段デザートを食べない人でも完食してしまうほど美味しいプリンとアイス
私は普通デザートは食べません。食べても少しなのですが、全部食べちゃいました！
レストラン カステリアンルームまとめ
今回は職場の大先輩の送別会食で久しぶりにカステリアンルームを利用しましたが、思えば妹夫婦の結婚披露宴をした場所であり、私達夫婦も結婚記念日に利用した事がある店です。
本当に久しぶりに利用しましたが、美味しい料理の数々を楽しむ事ができてみんな喜んでくれたようです。
ホテルのレストランということもあって料金は高めですが、何かの記念日なんかに行くのにはお勧めの店です。
私もまた何かの機会に利用したいと思います。
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