かなり遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今回は、今までとはちょっと違った年末年始でしたね～。
新型コロナの影響で、残念ながら親戚の集まりが全くありませんでした。イコールずっと我が家で過ごすという事だったので、毎日の食事をどうするかが問題でしたが、私がとった解決法は、ふるさと納税で食材を購入して、その食材を使った料理を食べる方法でした。年末に駆け込みでふるさと納税をすることになるので、一石二鳥ですね。
私は楽天市場を利用して、対馬市のブリ
、肝付町のホルモン
、東峰村の水炊きセット
、須恵町のウナギ
、上峰町の佐賀牛スライス
を購入し、子供達の帰りを待ちました。一番最初に対馬市のブリが届いたのですが、未だに一番近い上峰町の佐賀牛スライスは届いていません。人気がありすぎて順番待ちなんですかね？
先ず２３日にカナちゃんが飛行機で帰省。ちなみに今回初めてマイルを利用して航空券を購入してみましたよ。
刺身大好きのカナちゃんが帰ってきたんで、ふるさと納税で一番最初に届いた対馬市のブリを頂きました。
こんな感じの大きなブリでしたよ！
刺身にすると、脂がのって最高の刺身でした！
背の方でも十分脂がのってて旨い！
数日後には刺身の残りを塩焼きにしましたが、これまた旨かったですね～。
２９日にはダイキが結婚して初めて帰省しました。こちらは前回に続いて車で帰って来ました。
初日にはダイキの大好きな水炊き、翌日はもつ鍋を頂きました。もちろん、ふるさと納税で購入した東峰村の水炊きセットと肝付町のホルモンを使って作ったのですが、残念ながらホルモンの写真以外は撮り忘れていました・・・。
年越しはダイキのリクエストでリン子がチキンなんかを作り、最後は蕎麦で〆たのですが、これまた写真がありません。
年を越し、正月はやっぱり雑煮で始まりました！
昼からは近所のダイレックスで買った刺身を頂きました。
夜には須恵町のウナギを食べたのですが、これまた写真がありません・・・。
こんな風に、美味しいものを食べて飲んでを繰り返した年末年始でしたが、約１年ぶりに家族全員が集まっての本当に楽しい年末年始となりました。おかげで元の生活に戻ってからの寂しい事寂しい事・・・。
次に家族みんなが揃うのはいつかと考えると、今は横浜に住んでいるダイキも、入間に住んでいるカナも、春には東京に引っ越すと言ってるんで、ＧＷは無理で盆休みになるのかな～。次にみんなが揃うのが楽しみです。
と、こんな感じのダイキん家のホームページですが、今年もよろしくお願いします。
今年もマイペースでボチボチと更新していきます。
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