せっかくの3連休ですが、台風14号の接近や外出自粛ムードでどこにも行けません。
本当ならキャンプに行きたいところですが……諦めて、実家の庭でBBQ（庭キャンプ）を楽しむことにしました！
今回は、「ふるさと納税の返礼品」と「ダッチオーブン」を駆使した、おうちキャンプ飯のレポートです。
メニュー1：ふるさと納税の最強コスパ「焼き鳥」
普段は自分で串打ちすることもありますが、今回は楽天ふるさと納税でゲットした冷凍焼き鳥セットを活用しました。
熊本県宇土市の返礼品で、なんと1万円の寄付で72本もの焼き鳥が届くという、コスパ最強の商品です。
圧巻のボリューム！
冷凍状態で届くので、BBQの前に自然解凍しておきます。
炭火でじっくり焼くと、香ばしい匂いがたまりません。
味も抜群で、家族みんなに大好評でした。
メニュー2：ダッチオーブンで焼く「手作り和風ピザ」
メインディッシュは、ダッチオーブンを使って焼く手作りピザです。
今回は4種類のバリエーションに挑戦しました。
ピザ生地のレシピ（4枚分）
- 強力粉：400g
- 薄力粉：100g
- ドライイースト：10g
- 塩：6g
- オリーブオイル：適量
- ぬるま湯：250g
【作り方】
材料を混ぜて表面が滑らかになるまで捏ね、約2時間一次発酵させます。
今回は時間短縮のため、二次発酵は省略して4等分に伸ばしました。
ふっくらと発酵しました。
4種のトッピングレシピ
和風食材を中心に、以下の4種類を用意しました。
① 明太子としめじのピザ
生地に明太子を薄く塗り、しめじを乗せます。隠し味にマヨネーズをかけ、チーズをたっぷりと。
② シラスとしめじのピザ
シラスの塩分があるのでソースは無し。マヨネーズとチーズだけでシンプルに味わいます。
③ ジャガイモとベーコンのピザ
ケチャップベースに、ボイルしたジャガイモとベーコン。子供たちが大好きな王道の味です。
④ ネギマヨピザ
お好みソースを塗り、たっぷりのネギとマヨネーズ、チーズをトッピング。お好み焼き風でビールが進みます。
ダッチオーブンでの焼き方と注意点
従兄弟のマックに炭をおこしてもらい、いよいよ焼成です。
上火を強めにするのがポイント。
炭の配分は「上7：下3」くらい。上火を強くして、チーズにこんがり焦げ目をつけます。
焼き時間は約7～8分。ダッチオーブンならではの高温で、外はカリッ、中はモチモチに焼き上がりました！
まとめ：庭BBQでキャンプ気分を満喫
台風とコロナ禍で遠出はできませんでしたが、実家の庭で炭火を囲むだけで十分キャンプ気分を味わえました。
ふるさと納税の活用や手作りピザなど、少しの手間で満足度が大きく上がります。
皆さんもぜひ、おうちキャンプを楽しんでみてください！
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