料理 キャンプでのメニュー（肉巻きおにぎり、手打蕎麦、手打うどん）
肉巻きおにぎり 随分前に、歌瀬でのキャンプでくーちゃんママさんに頂いた肉巻きおにぎり。 あの味がずっと忘れられませんでした・・・。 その後には、Ｂ級グルメなどでも話題となりましたよね～。 ある日、娘が「肉巻きおにぎりを食べたい！」と言い出し...
2020-09
料理 
お出かけ 高千穂～杖立温泉
今回のお出かけは高千穂です。祖母と母を連れてのドライブ。この日は久しぶりの平日休み。ＧＷ中でしたが、平日なんでそれほど渋滞はしないだろうと思い出かけました。 久しぶりに行く高千穂です。昔リン子と一緒に行ったので、２０年振りぐらいでしょうか。
料理 豚足とチャーシューと豚足ラーメン作り
コラーゲンたっぷりで外はカリカリ中はトロトロの豚足、旨味があり外はトロっと中はカリっとのチャーシュー、あっさり系の豚足ラーメンを同時に作るレシピです。家だけでなく、キャンプ場で作るのもいいですよ！
グッズ ＩＧＴスライドトップテーブル自作
スライドトップテーブル自体は完成していましたが、この完成したスライドトップをどうやってＩＧＴに取り付けるかです。結局スライドトップをＩＧＴに取り付ける適当な金具を見つけることが出来ずにいたので、作業が先に進めなかったんですよね～。
グルメ 糸島の牡蠣小屋グルメ
牡蠣が大好きな私は、牡蠣のシーズンになるとリン子や娘達とドライブついでに牡蠣小屋へ行きます。場所は糸島の岐志漁港に行ってますよ。「のぶりん」や「中宮丸」なんかで焼き牡蠣を食べます。牡蠣だけではなく、他の魚介類も焼いて食べると美味しいですよ。
料理 ダッチオーブンでローストチキン
今回は、先日届いたダッチオーブンを使ってローストチキンを作りたいと思います。実際にキャンプに行って作ろうと思ったいたのですが、キャンプには行けそうもないのでアウトドアでの調理は断念。シーズニングを兼ねて、実家の庭で作ることにしました。
キャンプ リビングシェルでお座敷スタイル
今回紹介する３つ目のパターンはというと、リビングを最大限広々と使い、かつ寝る事もできるという事です。半分はＩＧＴとチェアを配置するリビングにして、残りの半分はお座敷スタイルにして昼間はリビング夜は寝室として使用するというパターンです。
キャンプ インナールームＳとお座敷スタイル
今年こそはキャンプに行きたくて次のキャンプを妄想する今日この頃です。 装備も色々と考えているのですが、リビングシェルを中心として構成しようと思います。リビングシェルの中にはインナールームＳを設営しようと思っています。
料理 手打ち生パスタでナポリタン
デュラムセモリナ粉って知ってますか？パスタやピザを作るのに重宝されるイタリア産？の強力粉です。このデュラムセモリナ粉を使えば美味しいパスタやピザができるという訳です。美味しい生パスタが食べたくて、今回は手打ち生パスタ作りに初挑戦しました！
登山 古処山ソロ登山
今回のダイキん家の登山は古処山です。年末年始休暇で単身赴任先の対馬から福岡に帰って来たのですが、何処かに登りたくて登山道具もちゃんと持って帰ってきてました。 私の記憶が確かなら実に３０年振りの古処山登山になると思います。
料理 もっと旨い豚骨ラーメンを！
前回は初めての豚骨ラーメン作りだったのですが、思ったよりも上手く仕上がり「丸星ラーメン」風の豚骨臭たっぷりの独特の豚骨ラーメンが出来上がりました。でもこれだけでは全然満足できません！ さっそく２回目のとんこつラーメン作りを開始します！
料理 初の豚骨ラーメン自作
豚骨ラーメン大好きの私は、遂に豚骨ラーメンを自作する事を決意。 まず楽天で２４ｃｍのアルミ製寸胴鍋を購入しました。まあ、寸胴鍋があれば豚骨スープに限らず、色々なスープが作れますよね♪ さあ、この寸胴鍋で豚骨スープ作りに挑戦です！
登山 日本最強の城 金田城 ～ 城山登山 ～
今回の登山は日本最強の城にも選ばれた金田城のある対馬の城山です。 私が転勤となるのを知り、Ｙ隊長が「対馬の卒業記念に城山に登ろう！」と誘ってくれました。 この城は白村江の戦いの後に作られた朝鮮式山城。アンゴルモア戦記の舞台にもなりましたね。
キャンプ リビングシェル＆インナールームＳ
今年こそはキャンプに行きたくて次のキャンプを妄想する今日この頃です。 装備も色々と考えているのですが、リビングシェルを中心として構成しようと思います。一つ目のパターンは、リビングシェルの中にインナールームＳを設営しようと思っています。
登山 対馬 御岳登山
今回の登山は上対馬にある御岳です。 Ｙ隊長がちょっと物足りなかったと話していたので、私にはちょうど良いかも？という計算だったのですが、ネットで調べていくと誰もがきつかったと書いています。ただ、１時間程度で頂上まで着くようなので大丈夫かな。
登山 対馬 竜良山登山
今回の登山は竜良山。Ｙ隊長が登ったという話を聞き私も登りたくなりました。 この竜良山は対馬の最南部にある５５９ｍの山ですが、この山自体が天道信仰の聖地のため人の手がほとんど加えられず、自然のままの原生林が残っている極めて珍しい山だそうです。
登山 対馬 清水山城～有明山登山
今回の登山は清水山城～有明山です。 今回はＹ隊長と一緒ではなく、数年ぶりのソロ登山となります。期待と不安で一杯ですね～。 まずは数日前から念入りに情報収取。清水山城までは大したことはなさそうですが、有明山の手前がけっこキツイとのことでした。
お出かけ 菜の花と桜が映える草場川2020
桜と菜の花の名所草場川ですが、なかなか訪れる事ができませんでした。どうしても行きたくなって行ってきました。 いつもの公園の駐車場に車を停めて行ってみました。桜と菜の花と青空のリフレクションが最高！竈門神社にも行きました。
登山 対馬の霊峰 白嶽登山
今回の登山は対馬の霊峰「白嶽」です。 Ｙ隊長に誘われて登る予定にしていたのですが、天気予報は雨。 ところが前日になると天気予報が急変。ずっと曇りで雨は降りそうにありません。それを見たＹ隊長から連絡があり、登山を決行することに決まりました。
お出かけ かぶと岩～天草～長部田海床道路
今回のダイキん家の旅はキャンピングカーでの車中泊の旅です。父と二人で出かけることにしました。今回は、かぶと岩展望所で車中泊。翌日に天草の道の駅有明まで行き、帰りに御輿来海岸か長部田海床路に行き、夕焼けの撮影をします。