キャンプでのメニュー(肉巻きおにぎり、手打蕎麦、手打うどん)

肉巻きおにぎり

 随分前に、歌瀬でのキャンプでくーちゃんママさんに頂いた肉巻きおにぎり。

 あの味がずっと忘れられませんでした・・・。

 その後には、B級グルメなどでも話題となりましたよね~。

 ある日、娘が「肉巻きおにぎりを食べたい!」と言い出しました。

 これは作るしかない!

 この日は、土日の代休で休み。

 絶好のチャンスです!

 午前中に買物を済ませ、調理に取り掛かります!

 今回は、タレと塩の2種類の肉巻きおにぎりを作ります!

 タレ付はこんな感じで寝かせます!

 塩味はシンプルに!

 コレをフライパンで焼いていきます!

 焼いている時の香りがたまりませんね~(笑)

 タレ付は、こんな感じに仕上がります。

 塩味は、こんな感じです!

 個人的には、どちらもとても美味だと思いました!

 家族の反応も、みんな美味いと言ってくれました!

 あ~大満足!

 小さな改良すべき点はありますが、上出来だったと思います。

 次はキャンプ場で作りたいですね。

肉巻きおにぎりを作ったキャンプ

スカイラインで初キャンプinオートキャンプ場高原の里

 

 

手打ち蕎麦!

 私の打つ蕎麦は二八蕎麦です。もちろんキャンプ場でも作るので、簡単にレシピを紹介したいと思います。
 まずは、蕎麦粉400gと小麦粉100gを準備し、こね鉢やボールの中で軽く混ぜます。
 
 これに水を225g加え、捏ねていきます。水は一気に入れず、少しずつ入れて捏ねていきます。
 捏ねあがりはこんな感じです。いわゆる菊揉みという状態です。
 
 これくらいになれば、表面がしっとりとなり、蕎麦粉・小麦粉・水が綺麗に混ざっている筈です!!(笑)

 それを板の上で伸ばします。
 
 麺棒で伸ばしていき、最後に麺切包丁で切っていきます。

 残念ながら、手が粉だらけになったので途中の写真はありません。

 出来上がると、こんな感じです。
 
 自分で打った蕎麦は味も香りも最高です。とても美味しかったですよ!
 またキャンプ場でも作りたいな~。

 

手打ちうどん

 キャンプでも簡単に作れる手打ちうどんを紹介します。
 今回はパスタマシーンを使ったので細麺ですが、キャンプ場では普通に包丁で切ってもらえば大丈夫ですよ。

 準備すつものはコレです。

 準備する材料は
 中力粉 500g
 水   240cc
 塩    24g 
 だけです。
 今回は久々に助手もつきました!まずはこね鉢かボールの中に中力粉を入れ、塩を混ぜた食塩水を何回かに分けて入れ、捏ねていきます。

 チカが頑張って作りました。私に似たのか?麺打ちは大好きのようです!

 水回しを済ませ、頑張ってまとめていましたが、パワーが足りません・・・。途中で私に代わり、なんとかまとめました。

 力技が終わると再び助手が活躍します。

 ビニールに入れたうどんを足で踏み、綺麗に踏んでいきます!

 表面が餅のようになるまで繰り返し踏み続け、その後は2~3時間ほど寝かせます。
 寝かせた後はうどんを伸ばし、切っていきます。
 今回はパスタマシーンを使ったのですが、手が粉だらけになったので、写真はありません・・・(涙)
 今回は、細麺に挑戦!切りあがりはこんな感じです。普通は包丁で切れは大丈夫です。

 この麺を使い、
 カナとチカは、割子蕎麦風のぶっかけうどん!

 ダイキは普通のぶっかけうどん!

 私とリン子は、写真の山かけぶっかけうどんを食べました!

 美味かったな~!
 家の中で作ると粉が飛び散って大変ですが、キャンプ場なら気になりませんよ!

 

にほんブログ村 アウトドアブログ キャンプへ にほんブログ村

にほんブログ村 写真ブログへ にほんブログ村

 

投稿日:2020年9月29日 更新日:

執筆者:

プロフィール

プロフィール

アラフィフ夫婦のホームページです。
キャンプをはじめとしたアウトドアの思い出、旅行、ドライブ、写真、DIYの情報を綴っています。

詳しくはプロフィールページをご覧ください。

  • 204450総閲覧数:
  • 104今日の閲覧数:
  • 229昨日の閲覧数:
令和2年3月から単身赴任解消!

でも、全くキャンプの予定がありません。

それどころか、新型コロナの影響で何処にも行けません。

早く終わるといいですね~。
19990904 山賊村
20050502 南阿蘇国民休暇村
20050806 肥中海水浴場
20050813 三日月の滝公園
20050917 久住高原オートビレッジ
20051009 九重グリーンパーク泉水キャンプ村
20051015 山鳥の森オートキャンプ場
20051028 山鳥の森オートキャンプ場
20060106 山鳥の森オートキャンプ場
20060311 三日月の滝公園
20060331 山鳥の森オートキャンプ場
20060429 城ヶ原オートキャンプ場
20060503 菊池高原ファミリーキャンプ場
20060715 四本堂公園
20060826 黒木民宿キャンプ場
20060902 城ヶ原オートキャンプ場
20061008 阿蘇いこいの村キャンプ場
20061021 オートキャンプ場ふらっと
20061103 山鳥の森オートキャンプ場
20061124 山鳥の森オートキャンプ場
20070104 山鳥の森オートキャンプ場
20070519 吉野山キャンプ場
20070811 華じ花オートキャンプ場
20070816 阿蘇ファンタジーの森
20070922 久住高原オートビレッジ
20071103 吉野山キャンプ場
20071123 山鳥の森オートキャンプ場
20071230 山鳥の森オートキャンプ場
20080209 山鳥の森オートキャンプ場
20080229 久住高原オートビレッジ
20080503 久住高原オートビレッジ
20080719 オートキャンプ場高原の里
20080812 山鳥の森オートキャンプ場
20080815 四季見原キャンプ場
20080914 オートキャンプ場高原の里
20080920 岩屋キャンプ場
20081011 歌瀬キャンプ場
20080815 久留米ふれあい農業公園
20081122 歌瀬キャンプ場
20081230 山鳥の森オートキャンプ場
20090320 山鳥の森オートキャンプ場
20090808 山鳥の森オートキャンプ場
20090919 歌瀬キャンプ場
20091010 山鳥の森オートキャンプ場
20091230 山鳥の森オートキャンプ場
20100109 山鳥の森オートキャンプ場
20100227 ひなもりオートキャンプ場
20100410 山鳥の森オートキャンプ場
20100502 オートキャンプ場高原の里
20100809 山鳥の森オートキャンプ場
20100918 山鳥の森オートキャンプ場
20101009 四季見原キャンプ場
101016 吉野山キャンプ場
20101023 久留米ふれあい農業公園
20101113 山鳥の森オートキャンプ場
20101127 ひなもりオートキャンプ場
20110503 吉野山キャンプ場
20110709 山鳥の森オートキャンプ場
20110716 久住高原オートビレッジ
20110812 オートキャンプ場高原の里
20110917 歌瀬キャンプ場
20110923 九重山麓風の丘キャンプ場
20111008 吉野山キャンプ場
20120922 山鳥の森オートキャンプ場
20121006 久住高原オートビレッジ
20121013 吉野山キャンプ場
20121123 山鳥の森オートキャンプ場
20130112 山鳥の森オートキャンプ場
20130714 阿蘇ファンタジーの森
20130811 山鳥の森オートキャンプ場
20131230 三日月の滝温泉キャンプ場
20140111 山鳥の森オートキャンプ場
20141230 山鳥の森オートキャンプ場
20150429 蔵迫温泉さくらキャンプ場
20150606 志高湖キャンプ場
20151219 山鳥の森オートキャンプ場
20151231 山鳥の森オートキャンプ場
20160521 山鳥の森オートキャンプ場
160811 蔵迫温泉さくらキャンプ場
160923 SP奥日田キャンプ場