【高千穂グルメ】ラーメン屋なのにフレンチ！？「麺菜酒家あすからーめん」で絶品創作料理を堪能

　福岡に戻ってから約1年。どうしても食べたくて仕方がない味があります。
　それは、宮崎県高千穂町にある「麺菜酒家あすからーめん」です。

高千穂にある名店「あすからーめん」。

　元々は福岡市南区大橋にあったお店ですが、2015年にオーナー夫妻の地元である高千穂へ移転。
　「豚骨ラーメンしか認めない！」という頑固な私を虜にした、醤油系ラーメンと創作料理の名店をご紹介します。

豚骨派も唸る！「あすからーめん」との出会い

　自他共に認める豚骨ラーメン好きの私。友人に「大橋に美味い醤油ラーメン屋がある」と誘われた時は半信半疑でした。
　しかし、一口食べて衝撃を受けました。

　「ラーメンだけじゃなく、一品料理も全部美味い！」

餃子一つとってもレベルが違います。

　以来、大橋時代は毎週のように通い詰め、高千穂移転後も「あすかロス」に耐えかねて、片道数時間かけて食べに行くほどの大ファンになりました。

　このお店の凄いところは、ラーメン屋でありながら、まるでフレンチや和食割烹のような本格的な料理が出てくるところです。

本格的なアクアパッツァ。

洋食屋顔負けのハンバーグ。

　その日の仕入れによってメニューが変わるのも楽しみの一つ。
　オーナー夫妻の温かい人柄と、美味しい料理。高千穂観光の際にはぜひ立ち寄ってほしい、私の一押しメニューを紹介します。

口の中でとろける脂が最高。

　高千穂移転後の新メニューにして、最強の一皿。
　口に入れた瞬間、牛の甘い脂が溶けて広がります。あれば絶対に注文すべき逸品です。

程よい炙りと塩加減が絶妙。

　私の中でのファーストチョイス。
　絶妙な塩加減と炙り具合で、お酒が止まらなくなります。

ダッチオーブンで仕上げたジューシーな鶏肉。

　ダッチオーブンでじっくり火を通した鶏肉は、柔らかくて旨味たっぷり。高千穂に来てからは毎回頼んでいる気がします。

春の訪れを感じる白いスープ。

　春だけの季節限定メニュー。アサリの出汁が効いた白いスープは、口の中に春を運んでくれます。

〆に最適な一杯。

　一品料理を食べすぎてお腹いっぱいになった後の〆に最適。
　看板メニューの「あすからーめん」と迷いますが、少しヘルシーにいきたい時はこちらを選びます。

　ラーメンはもちろん、旬の食材を使った創作料理が楽しめる「麺菜酒家あすからーめん」。
　私の知る限り、高千穂で一番おすすめの店であり、一番おすすめのラーメン屋さんです。

　高千穂観光の際は、ぜひ足を運んでみてください。
　私もコロナが落ち着いたら、すぐにでも飛んでいきたいと思っています！