キャンプで作ると盛り上がる、ダイキん家おすすめの「キャンプ飯レシピ」を3つご紹介します。
子供たちに大人気の「肉巻きおにぎり」、そして大人がハマる「手打ち蕎麦」と、親子で楽しめる「手打ちうどん」です。
どれも自宅での予行練習はもちろん、キャンプ場でのアクティビティとしても最適ですよ！
【レシピ1】子供に大人気！「肉巻きおにぎり」
随分前に、歌瀬キャンプ場で頂いた肉巻きおにぎりの味が忘れられず、娘のリクエストに応えて作ってみました。
今回は、「タレ味」と「塩味」の2種類に挑戦です！
作り方と焼き加減
俵型に握ったおにぎりに、豚バラ肉を隙間なく巻き付けます。
- タレ味：焼肉のタレなどに漬け込んで寝かせます。
- 塩味：シンプルに塩コショウを振ります。
タレが染み込むまで寝かせます。
シンプルな塩味もおすすめ。
これをフライパンで転がしながら焼いていきます！焼いている時の香ばしい香りがたまりません。
全面をこんがり焼きます。
完成！実食レポート
こんがりと焼きあがりました！
照りが食欲をそそるタレ味。
さっぱり美味しい塩味。
個人的にはどちらも甲乙つけがたい美味しさでした。家族にも大好評！
次はぜひキャンプ場で炭火焼にして作りたいですね。
【レシピ2】香りが最高！「手打ち二八蕎麦」
私の打つ蕎麦は二八蕎麦です。
キャンプ場でも作れる簡単な配合レシピを紹介します。
材料と打ち方
- 蕎麦粉：400g
- 小麦粉：100g
- 水：225g
まずは粉類をこね鉢やボウルの中で軽く混ぜ、水を数回に分けて加えながら捏ねていきます。
表面がしっとりとし、蕎麦粉・小麦粉・水が綺麗に混ざるまで捏ね上げます（菊揉み）。
表面が滑らかになるまで捏ねます。
それを板の上で麺棒を使って伸ばしていき、最後に麺切包丁で切れば完成です。
手打ちならではの太さのばらつきも味です。
自分で打った蕎麦は味も香りも最高です！
【レシピ3】親子で作ろう！「手打ちうどん」
キャンプでも簡単に作れる手打ちうどんを紹介します。
今回はパスタマシーンを使いましたが、もちろん包丁で切ってもOKです。
材料（約4〜5人分）
- 中力粉：500g
- 水：240cc
- 塩：24g
作り方：捏ねて踏んで寝かせる！
- 水回し：中力粉に食塩水を数回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
- 捏ねる：生地を一つにまとめます。ここは力仕事なので大人の出番です。
- 足踏み：ビニール袋に入れた生地を足で踏みます。子供が大活躍する工程です！
- 寝かせる：表面が餅のようになったら、2～3時間ほど寝かせます。
- 切る：麺棒で伸ばして切ります。
子供と一緒に粉を混ぜます。
コシを出すためにしっかり踏みます。
今回はパスタマシーンで細麺に仕上げました。
ツヤツヤの麺が出来上がりました。
実食！ぶっかけうどんで
茹でたての手打ちうどんは、コシがあって喉越し最高です！
山かけぶっかけうどんで頂きました。
家の中で作ると粉が飛び散って大変ですが、キャンプ場なら気になりません。
イベントとしても楽しいので、ぜひ挑戦してみてください。
