かなり遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年は新型コロナの影響で親戚の集まりもなく、家族だけで過ごす静かな年末年始となりました。
そこで問題になるのが「毎日の食事」です。
私がとった解決策は、「駆け込みふるさと納税」で豪華食材を調達し、巣ごもりグルメを楽しむこと！
楽天市場を利用して、以下の5自治体に寄付を行いました。
一番人気の上峰町の佐賀牛はまだ届いていませんが（人気すぎて順番待ち？）、他の食材で最高の年末年始を過ごしました！
実食①：対馬市の「寒ブリ」は脂ノリノリ！
12月23日、娘のカナちゃんが飛行機で帰省。今回初めてマイルを使って航空券を手配しました。
刺身大好きな娘のために、一番最初に届いた「対馬市のブリ」を捌きます！
まな板からはみ出るほどの立派なブリ！
見てください、この見事な魚体。
早速刺身にしてみると、脂がのって最高の仕上がりでした！
脂の乗りが最高です。
腹身はもちろん、背の方でも十分に脂が乗っていて旨い！これは日本酒が進みます。
家族みんなで堪能しました。
数日後には、刺身の残りを塩焼きにしました。火を通すと脂がじゅわっと溶け出して、これまた絶品でした。
焼いても美味しい最強の食材。
実食②：肝付町の「ホルモン」＆東峰村の「水炊き」
29日には、結婚後初めて息子（ダイキ）が帰省。愛車のシビック・タイプRでの登場です。
息子の愛車、シビックタイプR。
家族が揃ったところで、鍋パーティーを開催。
初日はダイキの大好物、福岡県東峰村の「水炊き」。
翌日は鹿児島県肝付町の「ホルモン」を使ってもつ鍋にしました。
プリプリのホルモンがたっぷり。
残念ながら料理写真は撮り忘れてしまいましたが、どちらも専門店の味！
特にホルモンは臭みが全くなく、プリップリの食感で箸が止まりませんでした。
お正月の定番とお別れ
大晦日はダイキのリクエストでリン子（妻）特製のチキンと年越しそばを堪能。
そしてお正月はやっぱりお雑煮でスタートです！
我が家の味、お雑煮。
昼からは近所のダイレックスで買った刺身盛り合わせで一杯。
夜には須恵町のウナギを食べましたが、こちらも写真を撮り忘れるほど美味しかったです。
豪華な刺身でお祝い。
美味しいものを食べて飲んでを繰り返した年末年始。
約1年ぶりに家族全員が集まり、本当に楽しい時間となりました。
子供たちは春には東京へ引っ越す予定なので、次に全員が揃うのはお盆休みかな？
それまでまた、ふるさと納税で美味しいものを探しながら、マイペースにブログを更新していきたいと思います。
本年もダイキん家をよろしくお願いいたします。
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