(2008年5月3日～2008年5月5日)
今回のダイキん家のキャンプは、久住高原オートビレッジです。久しぶりにhonobono家とＹ家との合同キャンプです。
ゴールデンウィークなので早めの出発。岡本豆腐店で豆腐とあげを買って、一路オートビレッジへ！ フライングぎみの到着と受付で、ベストポジションをゲット！
最高のロケーションを誇る久住高原オートビレッジに設営完了
雄大なくじゅう連山の景色をのぞむアメニティドームのテント寝室
開放感あふれる草原サイトに堂々と張られたリビングシェルター
お昼の手作りピザに大満足！満員御礼のコールマン村となったキャンプ場
設営が済むとお昼のそうめんとピザを食べます。ピザがあるので飲み物も美味い！honobono家の手作りピザがとても美味しかったです。
フィールドシンクを使って冷たくて美味しく仕上げるソーメン
honobono家が振る舞ってくれたアツアツの美味しい手作りピザ
昼食が済むと子供たちは遊び廻ります。
気がつくとまわりはテントだらけ・・・。今回はコールマンの多いこと多いこと。コールマン村のようでした。
GWの混雑でたくさんの色とりどりのテントが立ち並ぶキャンプ場風景
夕食はこだわり焼き鳥と豪快ダッチオーブン豚肉トマトソース煮込み
この日はとても暑く、シェルの中は３０℃オーバーでした。 夕食はバーベキューとhonobono家のダッチ料理です。 私はチーズ巻やえのき巻、ずり、ハツを作成しました。いつもなら子供たちも手伝うのですが、遊んでばかりで戻ってきません。
お酒のつまみに最高な、仕込みを終えたこだわりの焼き鳥串たち
美味しい夕食のBBQに向けて手際よく開始した炭の火起こし
honobono家は豚バラブロックから、豚のトマトソース煮？を作成。豚肉をカットして、ダッチオーブンに放り込み、トマトソースで煮込んでいます。
ダッチ料理のメインとなる、脂の乗った美味しそうな豚バラ肉
炭火の上でじっくりと旨味を閉じ込める魔法のダッチオーブン
ダイキが戻ってきたので、火起こしの開始！それにしてもＹさん良く働きます。
ダイキも合流して大活躍の、大盛り上がりの夕食BBQ準備
自慢のIGTを中心に快適ロースタイル大宴会！2日目のトラメジーノ朝食
今回はダイキん家が購入したＩＧＴを中心にロースタイルで歓談。美味い料理で酒も進みます。 次回はＩＧＴが増えているのではないでしょうか？
ロースタイルに欠かせないアイアングリルテーブル（IGT）とユニセラTG
時間を忘れて遅くまで大いに盛り上がった合同キャンプの贅沢な夜
翌朝はホットドックとトラメジーノでホットサンド。ホットサンドはハムチーズだけじゃなく、タマゴにも挑戦しました。
美味いので子供達がいっぱい食べます。大人はちょっと足りなかったかな？
朝の空腹を満たしてくれる手軽でボリューム満点のホットドック
４連休の２日目なのですが、帰る人もけっこういました。仕方ないのでしょうが、もったいないなー。
清々しい高原の空気が抜群に心地よい2日目の見事な朝の景色
お気に入りのトラメジーノを使って綺麗にパンを焼き上げていきます
朝食や昼食の調理にガンガン使えて大変頼もしいツーバーナー
素晴らしいお天気に恵まれて、お出かけ日和となったお昼前の風景
大好評！ダイキん家自慢の本格手打ち蕎麦＆honobono家特製トマトパスタランチ
子供達が遊んでいる間に昼食の準備。まずはダイキん家お得意の手打ちそば！いつものように作っていきますが、暑くてすぐに乾燥します。
キャンプサイトで丁寧に細さを揃えてカットしていく自慢の手打ち蕎麦
出来上がると、狙ったように子供達が帰ってきて、すぐに無くなってしまいました。
大自然のなかで手繰る、喉越しが抜群で最高の引き立てざる蕎麦
皆でお腹いっぱい色々なメニューを囲む贅沢なランチタイム
続いてはhonobono家のパスタです。Ｙさんが麺を茹て、honobono家の奥さんが昨日のトマトソース煮と絡めていきます。これが美味いし飲み物ともよく合います。
食卓を爽やかに彩ってくれる、シャキシャキの美味しい手作りサラダ
昼食を終えてのんびりとお酒を酌み交わす大人たちの癒やしのひととき
昼食が終わると、大人は居眠り、子供は遊びの時間。やっぱり２泊だと中日にゆっくりできていいですね。
午後になり、ますますキャンパーが増えて賑わいを見せるキャンプ場
大自然の広大な芝生の上で、全力で楽しむ子どもたちの野球遊び
ダッチオーブンでじっくり40分！極上ローストビーフの極上おもてなしメニュー
今夜のメニューは、ダイキん家の麻婆豆腐とhonobono家のローストビーフ、それとシチューです。 私は早めに麻婆豆腐の食材を切り終え、ローストビーフの作成を見学。まずは牛肉に切り込みを入れ、そこにニンニクを詰め込みます。そして塩胡椒をすりこみ、プレヒートしたダッチオーブンで表面を焼き上げます。一旦牛肉を取り出し、ダッチオーブンに野菜を敷き、再び牛肉をダッチオーブンの中へ。待つこと４０分？
夕食の麻婆豆腐を美味しく作るために手際よく完了した下ごしらえ
我が家の自慢メニュー！今回も抜群に美味しく仕上がった麻婆豆腐
下味をしっかり擦り込み、ニンニクを仕込んだ特大の牛ブロック肉
上蓋の上にも炭火を置いて上からも上下から熱を通す豪快なダッチオーブン
蓋を開けた瞬間に歓声があがった、見事な焼き上がりのローストビーフ
肉汁がジュワッと溢れ出す、絶妙なミディアムレアの断面
盛り付けも美しく仕上がった、本日のメイン・特製ローストビーフ
口の中でとろけるほど柔らかくてジューシーな極上のローストビーフ
美味ーい！どの料理も美味い。この日はＹさんが買ってきた日本酒もいただきました。
夜の冷え込みにじんわりと染み渡る、お腹に優しい具沢山のシチュー
夜半からの無常の雨音。翌朝のスピード雨撤収劇の結び
翌日の天気があやしいので、早めの就寝。 それぞれのテントに入り、寝ようとしたその時から無常にも雨が・・・ 夜中も雨の音で何度も目が覚めました。
予報通り、本降りの雨模様の朝を迎えた久住高原オートビレッジ
雨粒を綺麗に弾いて浸水をしっかりと防ぐ頼もしいアメニティドーム
けっけ行雨が降ったので、朝は早めに起きてテントの周りをチェックしましたが、あれだけ降ったわりには水溜りもありません。けっけ行水はけが良いんですね。でも、シェルはビチャビチャです。
朝食はごはんとシチュー。急いで食べて、雨が降っていないうちに早めの撤収。天気が良くないので、乾燥撤収を諦め、みんなハイピッチで撤収が進み、１０時頃には全部完了。
ダイキん家はそのまま帰りました。
撤収作業をスムーズに始めるためにサッと簡単に済ませた朝食
みんなで一丸となってハイピッチで美しく完了した雨天の撤収作業
今回は久しぶりにhonobono家とＹ家との合同キャンプでしたが、それぞれいろんな料理を作り、かなりグルメなキャンプでした。ダイキん家はいつもの串焼や麻婆豆腐でしたが、honobono家のダッチオーブン料理も本当に美味かったです。
ますますダッチオーブンが欲しくなりました。安いのでいいから買おうかな？
帰りはカップルで昼食。気になっていた焼カレーを始めて食べました。これまた美味い。ただし、熱いので気をつけて下さい。
以上、グルメな３日間でした！
