お出かけ ラピュタの道の朝焼け
6年前（震災前）に撮影した阿蘇「ラピュタの道（天空の道）」の朝焼けと雲海の記録です。早朝4時出発で捉えたススキと絶景のコントラスト。現在は立ち入り禁止となってしまった、あの伝説の道の記憶を振り返ります。
2019-10
お出かけ 
料理 ヒラマサをさばく
対馬の直売所で購入した「ヒラゴ」をさばいて刺身にしました。ヒラゴとはヒラマサの若魚。ブリとの見分け方（口の形・ヒレの位置）や、キッチンペーパーを使った「3日間熟成刺身」の作り方と味の感想を紹介します。
料理 ハガツオをさばく
対馬の直売所で新鮮な「ハガツオ（キツネガツオ）」を800円で購入！身が柔らかいハガツオを「関孫六」の出刃包丁でさばき、初日は脂の乗った刺身、2日目は塩焼き、3日目は漬け込んで竜田揚げと、余すことなく食べ尽くした記録です。
料理 手捏ねピザ
宅配ピザのない対馬で、生地から手作りする「手ごねピザ」に挑戦！強力粉と薄力粉の配合レシピ、一次発酵・二次発酵の手順、トースターで焼けるおすすめトッピング（ネギピザ・トマトピザ・鶏そぼろピザ）を紹介します。