料理 鰤をさばく
対馬の直売所で500円の巨大ブリを衝動買い！冷蔵庫にも入らないサイズの魚を、初心者がYouTubeを見ながらさばいてみました。刺身、塩焼き、竜田揚げ、照り焼きと、数日間にわたって食べ尽くしたフルコースを紹介します。
2019-09
料理 
料理 イサキをはざく
対馬の直売所で2匹260円の激安イサキを購入！出刃包丁でさばいてみましたが、イサキ特有の「硬いウロコ」にキッチン中が大変なことに…。苦労の末に完成した絶品の刺身、塩焼き、味噌汁の調理記録です。
グッズ 電池式ランタン 便利なキャンプ道具
対馬を襲った台風による停電時、スノーピークのLEDランタン「ほおずき」が大活躍しました。災害時に役立つキャンプ道具の実例と、屋内での使用における電池式ランタンの安全性について、実体験を元にレポートします。
料理 ヤズをさばく
対馬で単身赴任中、念願の出刃包丁と刺身包丁を使って初めて「ヤズ（ブリの若魚）」をさばいてみました。直売所で200円で購入した激安魚が、YouTubeを見ながらの悪戦苦闘の末、最高の刺身と塩焼きに変身。初心者の挑戦記録です。
料理 魚をさばく
対馬の新鮮な魚を楽しむため、貝印「関孫六（金寿・本鋼）」の出刃包丁と刺身包丁、桧のまな板を購入しました。包丁選びのポイントや、実際にヤズやイカをさばいてお土産にした体験談を紹介します。
グルメ 対馬の究極の味伊奈サバ
対馬の冬の味覚、ブランド鯖「伊奈サバ（いなさば）」がついに入荷！厳原の人気居酒屋「すみっこ」で初物の刺身を実食レポート。脂の乗りが違う究極のサバの魅力や、塩焼き・漬けなどの美味しい食べ方を紹介します。
お出かけ 対馬の夏2019
単身赴任中の対馬へ家族が来島！小茂田浜での海水浴や、厳原の人気店「匠」のいりやき蕎麦、「すみっこ」の刺身など対馬グルメを堪能した2泊3日の旅行記です。お土産に購入した新鮮な魚（ヤズ・イカ）を自宅で捌く様子もレポート。