typemotoの日記 料理

年越し蕎麦

投稿日:

昔はよく年越し蕎麦を作っていました。

単身赴任になってからは全く作ってませんが、私にとっての年越しの恒例の行事でした。

蕎麦粉は楽天で注文して、自宅で年越し蕎麦作り。手間隙はかかりますが、自分で作った蕎麦は風味も良くてとても美味しいです。

蕎麦を打って麺を切ったらこんな感じです。

この麺をさっと茹でていただきます。

温蕎麦にしたり

ざる蕎麦にしたり、鴨せいろ風にしても美味しいですね!

興味のある方は、是非作ってみて下さい。

私もまた落ち着いたら作りたいな~♪

 


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平成29年4月から対馬に単身赴任。

全くキャンプの予定がありません。

ソロキャンプだけでも行きたいな~。

ダイキん家を見かけたら、気軽に声を掛けてください♪

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